Les Décanteuses d'Avril 2015

Les Décanteuses d'Avril 2015

 

Thème de la box : Du bio, du bio

 

Contenu de la box :

 

Le coffret d'avril (n° 22) , propose 2 bouteilles :

    - Cuvée Ava, Côtes du Roussillon 2013 - DOMAINE MAS BELLAVISTA
   -  Cuvée Colombard, Côtes de Gascogne 2014 - DOMAINE DE MIRAIL
   - Une fiche explicative

 

Le nouveau carton d’emballage permet une protection optimale des bouteilles qui ne peuvent bouger.


Notre avis sur la box :

 

Le premier vin du coffret est un vin rouge, un Côte du Rousillon du Domaine Mas Bellavista.
C'est un vin bio qui nous provient de Camélas situé à quelques kilometres à l'ouest de Perpignan. Le Domaine Bellavista est exploité par la famille Bertrans qui depuis 2010 a passé toute sa production en bio.

 

Cépages: 50 % Syrah
                    35 % Grenache noir
                    15 % Mourvèdre

 

C'est un vin rouge au nez fruité  et aux tannins fins.
Ce vin se sert à une température entre 14 et 16 °C et se garde jusqu'en 2020.
Il est d'une belle couleur rouge sombre, il respire les aromes de fruits rouges, violette et poivre.

 

Accords Mets et Vins proposé:
Les Décanteuses nous suggèrent de le déguster avec un gigot de sept heures qui se marie a la perfection avec les tannins fins de ce vin.

 

Le second vin du coffret est un vin blanc, un Côte du de Gascogne du Domaine de Mirail.
C'est également un vin bio qui nous provient de Lectoure au nord du Gers entre Mont de Marsan et Montauban.

 

Cépages: 100 % Colombard

 

Le cépage Colombard donne des vins au caractère aromatique  prononcé qui apporte un bel équilibre entre acidité et minéralité.
C'est un vin blanc d'une robe pâle avec des reflets verts, il respire les aromes de fruit blanc à noyau, de tilleul et aux touches d'agrumes. n, bouche il est minéral, léger, vif et fruité.
Ce vin se sert à une température entre 8 et 10 °C et se boit sous 3 ans.

 

Accords Mets et Vins proposé:
Les Décanteuses nous suggèrent de le déguster avec un poisson blanc accompagné d'une sauce citronnée.

 

Note de la rédaction:


Qualité et diversité du contenu de la box : 10/10
Le contenant : la box :9,5/10
Editorial/fiches conseil : 9,5/10
Rapport Qualité/prix : 9,5/10


En résumé, un coffret qui permet de découvrir de beaux vins bio: un rouge, un blanc. Le rouge fait honneur aux tannins fins ce qui n'est pas pour nous déplaire, quant au blanc au caractère aromatique prononcé on aime son bel équilibre entre acidité et minéralité.