VineaBox Mars 2015

Vineabox Mars 2015

Thème de la box: Les Vins du Sud Ouest

Contenu de la Box :

 

La box de mars spéciale "Vins du Sud-Ouest", propose 3 cuvées : 

- Madiran 2011 Domaine Labranche Laffont

- Cuvée Tradition Cahors 2012 Château HautMonplaisir

- Les Terres Basses de Laballe 2014 Domaine Laballe

 Un livret explicatif

 

Notre avis sur le coffret :

 

Pour ce mois de mars les vins du Sud Ouest sont à l'honneur.

Le printemps est arrivé, les premiers bourgeons sont là … bientôt se sera au tour des fleurs de vigne qui nous enivrent avec leur parfum si particulier.

 

Le premier vin du coffret est un vin rouge, un Madiran 2011 Domaine Labranche Laffont.

Cépages: 70 % Tannat

                  20 % Cabernet Franc

                   10 % Cabernet Sauvignon

C'est un vin rouge avec des arômes épicé et de fruits rouges.

Ce vin se sert à une température de 16 °C et se garde jusqu'en 2017.

Il s’agit d’un vin rouge assez puissant et brut.

 

Accords Mets et Vins:

Vineabox nous recommande de le déguster avec un boudin noir aux pommes ou pour rester dans le thème du Sud Ouest un confit de canard aux cèpes.

Petite note spéciale pour l’étiquette de la bouteille qui est très féminine, de magnifiques roses grises ornent l’étiquette. On sent bien la touche féminine de Christine Dupuy qui est la viticultrice du domaine.

 

Le second vin du coffret est également un vin rouge, une Cuvée Tradition Cahors 2012 Château HautMonplaisir

Cépages: 100 % Malbec

C'est un vin rouge avec des arômes épicés et fruités

Ce vin se sert à une température de 16 °C et se garde jusqu'en 2017.

Il s’agit d’un vin rouge assez puissant et brut.

 

Accords Mets et Vins:

Vineabox nous recommande de le déguster au choix avec un rôti de bœuf juteux aux patates douces ou bien un chili con carne.

Pour la petite histoire, ce Château HautMonplaisir est géré par deux autodidactes, Cathy et Daniel Fournié. Guidé par une soif d’apprendre, ils se sont entourés de techniciens de renom pour produire d’excellents vins pour notre plus grand bonheur, pour notre plus grand plaisir … A consommer avec modération.

 

Pour finir, le troisième vin est un vin blanc Les Terres Basses de Laballe 2014 Domaine Laballe.

Cépages: 50 % Colombard

                30 % Ugni blanc

                10 % Sauvignon

                 10 % Gros Manseng

C'est un vin blanc avec des arômes ultra fruités

Ce vin se sert à une température de 8 °C et se garde jusqu'en 2017

 

Accords Mets et Vins:

Vineabox nous recommande de le déguster avec une association tout à fait originale : des coquilles Saint Jacques au coulis de mangue. Dans une optique plus traditionnelle mais tout aussi gourmande, Vineabox nous propose de le déguster avec un truite cuite en papillote avec un filet de crème fraiche et d’huile d’olive, le tout accompagné d’une rondelle d’orange et d’une pèche.

 

En résumé, une très jolie balade dans le domaine viticole du Sud Ouest.

De belles découvertes, un vin blanc ultra fuité et gourmand qui pourra être parfait pour les apéros de printemps, deux vins rouges puissants tout en étant épicés et fruités qui conviendront pour des préparations plus hivernales.

 

Note de la rédaction:

 

Qualité et diversité du contenu de la box : 10/10

Le contenant : la box :9/10

Editorial/fiches conseil : 9/10

Rapport Qualité/prix : 10/10