Les Décanteuses Mars 2015

Les Décanteuses mars 2015

Thème de la box: Les cépages oubliés

 

Contenu de la Box :

 

Le coffret de mars (n° 21) , propose 2 bouteilles : 

 

- L de Flotis, AOP Fronton - CHATEAU FLOTIS

- Perles d'Aubun, IGP Pays du Gard - DOMAINE COMBE DE LA BELLE

 Une fiche explicative

 

A noter, que le nouveau carton d’emballage permet une protection optimale des bouteilles qui ne peuvent bouger.

 

Notre avis sur le coffret :

 

Pour ce mois de mars, les cépages oubliés sont à l'honneur.

Negrette ? Aubun ? Vous ne connaissez pas, nous non plus mais ça c’était avant, avant de les découvrir dans ce coffret de mars.

 

Le premier vin du coffret est un vin rouge, un Château Flotis.

Cépages: 90 % Négrette

                  10 % Syrah

C'est un vin rouge structuré et un peu sauvage aux notes de réglisse et de poivre.

C’est un vin très riche en caractère.

La cuvée 2011 a été notée 15,5/20 par Les Revues des Vins de France.

Autre petit plus, c’est un vin BIO.

 

Ce vin se sert à une température entre 16 et 18 °C et se garde jusqu'en 2020.

Il s’agit d’un vin rouge assez puissant et brut.

 

Ce vin s’apprécie avec tous les plats tant on apprécie instantanément son caractère « original » qui sort des sentiers battus. Il n’est pas désagréable de découvrir de nouvelles saveurs.

 

Accords Mets et Vins:

Les Décanteuses nous suggèrent de le déguster avec un plat épicé qui saura contrebalancer avec le caractère prononcé de la cuvée « L de Flotis »

 

 

Le second vin du coffret est un vin rosé qui répond au doux nom de Perles d’Aubun du Domaine Combe de la Belle.

 

Cépages: 100 % Aubun

C'est un vin rosé avec de beaux arômes légers et fruités.

Ce vin se sert à une température entre 10 et 12 °C. A boire bien frais et à consommer sous 3 ans pour garder toute sa jeunesse.

Nous on a adoré sa jolie couleur ambrée. A la dégustation, bien frais,  c’est un vrai petit régal, son gout est délicieux, tout en rondeur. Parfait pour les barbecues du printemps et de l’été.

 

Accords Mets et Vins:

Les Décanteuses nous suggèrent de le déguster avec des langoustines, des pommes et de l’avocat. C’est déjà l’été …

 

Note de la rédaction:

Qualité et diversité du contenu de la box : 9/10

Le contenant : la box :9/10

Editorial/fiches conseil : 9/10

Rapport Qualité/prix : 9/10

 

En résumé, on a adoré découvrir ces cépages oubliés pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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