french cocotte mai 2018

French Cocotte Mai 2018 : La cocotte en papillotte

 

 

French Cocotte c'est le kit cuisine qui a pour ambition de vous faire découvrir de nouvelles techniques et de développer votre créativité aux fourneaux.

Chaque kit est concocté avec l’aide de Chefs renommés, qui vous livreront tous leurs secrets.

La démarche de French Cocotte s’inscrit autour du concept de « nutrition-plaisir », vous pourrez cuisiner sainement et sans vous priver grâce à des recettes élaborées par Magali, la nutritionniste de French Cocotte.

 

Contenu de la box :

 

  • 1 kit basilic bio,

  • 1 flacon d’épice citronnelle,

  • 1 rasoir à julienne,

  • 1 sachet d'algues Wakamé,

  • le livret explicatif du mois

     

Notre avis sur la box :

 

Ce mois ci nous allons faire connaissance avec nos amies les Papillotes et plus précisément avec ce mode de cuisson on ne peut plus sain et bon pour la santé.

Pour découvrir ou re découvrir les Papillotes c'est par ici, on vous explique tout:-)

 

Le coffret et le livret :

 

Nous avons beaucoup aimé le coffret qui est très bien emballé et protégé.

Il sera parfait pour servir de contenant dans la cuisine pour y accueillir sachets d’épices ou caissettes en papier.

 

Le livret : il est extrêmement bien fait.

Une première partie est consacrée au guide pratique : comment confectionner ses papillotes, quels ingrédients y mettre et comment les préparer, comment cuisiner les papillotes et enfin comment les présenter.

Bref avec ce guide, on vous l'assure vous allez devenir la reine ou le roi des Papillotes ;-)

 

Ensuite, il y a une fiche de présentation pour chaque ingrédient présent dans le kit.

 

Enfin, une large place est faite aux recettes qui permettent de mettre en œuvre les conseils reçus dans la première partie du livret et également d’utiliser les ingrédients reçus dans le kit.

 

 

 

Algue wakamé :

 

Le wakamé est une algue brune, celle-ci est issue une production bretonne.

Le wakamé est présenté sous une forme séchée, il est donc nécessaire de la réhydrater pour pouvoir l'utiliser en cuisine.

L réhydratation est simple, 10 minutes dans l'eau froide et elle prendra 10 fois son poids et 4 fois sa taille !!

Nous aimons beaucoup son coté iodé et nous adorons l'utiliser dans des salades pour leur donner un coté japonisant.

Elle peut également être utilisée avec du lait de coco, dans la préparation des cakes ou des tartares.

French Cocotte nous propose au choix :

  • une recette tout à faite alléchante de Papillote de cabillaud et son bouquet d'herbes iodées,

  • une recette de papillote de saumon façon sushi

 

La citronnelle :

 

On la connais tous car elle est bien connue pour repousser les attaques de moustiques;-)

On l'utilise également en cuisine car son extraordinaire goût de citron sublime de nombreux plats.

 

Cette épice peut être utilisée aussi bien en préparation de plats sucrés ou salés.

Elle est parfaite avec les fruits exotiques, en association avc le gingembre, la noix de coco, les poissons maigres et encore le piment.

 

French cocotte nous propose une recette sucrée «L'effet papillote » une salade de fruits exotiques au doux parfum de citronnelle. On adore !!

 

Le kit basilic bio

 

Parfait pour faire grandir les pousses de basilic à la maison.

Il faudra juste être patiente le temps que les graines germent et pointent le bout de leur nez.

Le basilic s'utilise en salades, sur les pizzas. Il s’accommode magnifiquement bien avec les fraises.

 

Le rasoir à julienne

 

C'est l’ustensile parfait pour réussir à coup sur la découpe de ses légumes.

La julienne est une technique de découpe de légumes en bâtonnets de 5 cm environ, très fins.

Voilà un ustensile vraiment indispensable pour réussir ses découpes sans prise de tête.

 

Note de la rédaction :

 

Qualité et diversité du contenu de la box : 9/10

Le contenant : la box :10/10

Éditorial/fiches conseil : 10/10

Rapport Qualité/prix : 9/10

 

 

Nous sommes vraiment ravis d'avoir pu découvrir cette box French Cocotte du mois de mai.

 

Cette box est parfaite pour découvrir le mode de préparation des papillotes.

Le livret très complet permet d'avoir les bases pour réaliser toutes sortes de papillotes.

Les recettes proposées sont faciles et peuvent être réalisées en famille ce qui permet de passer de bons de partages en cuisine puis lors de la dégustation.

 

Nous validons ce kit de cuisine à 100 % et vive les Papillotes ;-)

 

 


Email